Karotten-Rosinen-Salat
Zutaten:
Karotten-Rosinen-Salat:
1 Karotte geraspelt
4 EL Mais
3 EL Rosinen
alle Zutaten in einer Schüssel mischen
5 Blätter Chiccore
1 kleine Tomate
als Topping: 1 EL Sonnenblumenkerne geröstet
Dressing:
1 kleine gekochte Kartoffel
2 EL Olivenöl
2 El Apfelessig
1 TL basischer Senf
1 Dattel
50 ml Apfelsaft
Kräutersalz, Pfeffer
alle Zutaten im Mixer cremig rühren
Alles wie im Bild anrichten...schmeck super lecker!
Wünsche dir gutes Gelingen!
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