Basische Rezepte

Hirsebratlinge:

125 gr Hirse

100 gr. Lauch

1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Currypulver

300 ml Gemüsebrühe

50 gr. Kartoffelmehl

Sesam

 

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in Kokosöl anbraten, dann klein geschnittenen Lauch hinzufügen und 2 min weiter braten. Kräutersalz, Pfeffer, Currypulver würzen. 

Hirse gut waschen und zum Zwiebel, Knoblauch, Lauch-Gemisch geben, mit Gemüsebrühe ablöschen und 10 min auf niedriger Stufe köcheln. Kalt werden lassen...Kartoffelmehl untermischen...Taler formen, in Sesam wälzen und von beiden Seiten jeweils ca 7 min in Pfanne braten oder ca. 30 min auf einem Backpapier in den Ofen.

 

Spinatsalat:

100 gr Babyspinat

1 rote Zwiebel gewürfelt

3 EL Apfelessig

100 gr. Champignon

Kräutersalz, Pfeffer

Olivenöl

 

1 rote Zwiebel gewürfelt mit Apfelessig mischen und 10 min ziehen lassen. Champignon in Kokosöl scharf anbraten. Babyspinat waschen, Salat mit Zwiebeln, Olivenöl, Kräutersalz, und Pfeffer würzen

 

Kartoffeln:

2 große Kartoffeln kochen
geräuchertem Paprika
Kokosöl

Kartoffeln kochen + erkalten lassen, vierteln...mit geräuchertem Paprika in Kokosöl anbraten.

Alles anrichten...schmeck super lecker!

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Eine Auszeit für dich...für deinen Körper...für deine Seele. In Italien auf der Insel Ischia, auf der Lichtquellalm in Österreich und im bayerischen Wald biete ich Basenfastenwochen und Seelenfasten an. Freue dich auf eine besondere Zeit mit dir Selbst...auf wundervolle Natur und Coaching-Impulse, die deinen Blickwinkel verändern. Ein neues Leben kann für dich beginnen! Ich freue mich auf dich!

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