Zucchini-Curry Tagliatelle

...ganz fein im Geschmack!

Zutaten:

Zucchini-Curry Tagliatelle:

1 kleine Zucchini1 Lauch in Ringe geschnitten50 gr getrocknete Tomaten in Öl100 ml Sahne

1 rote Zwiebel

1 TL Knoblauchpaste

1 TL Kokosöl

1 daumengroßes Stück Ingwer, frisch gerieben

1 TL Gemüsebrühe hefefrei

2 TL Golden Curry von Lebensbaum

1 TL Zitronengras getrocknet

1 EL Apfelessig

Schale von 1 Bio-Zitrone

 

200 gr Vollkorntagliatelle

 

Zwiebel und Knoblauchpaste in Kokosöl anbraten bis die Zwiebel glasig sind. Nacheinander getrocknete Tomaten, Lauch und Zucchini dazugeben und mit braten. Gemüsebrühe, Curry, Zitronengras, Zitronenabrieb und Ingwer dazugeben...mit Sahne ablöschen.

...und alles zusammen mit den gegarten Nudeln anrichten.

Alles anrichten...schmeck super lecker!

Wünsche dir gutes Gelingen!


Bist du an leckeren basischen Rezepten interessiert?

In meinem Newsletter gibt es immer wertvolle Tipps und Rezepte zur basischen Küche und Übungen, wie du das Glück in dir selber finden kannst ....melde dich gleich an!

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.


...du bist am Fastenreisen nach Teneriffa, Italien, Österreich und bayerischer Wald interessiert?

...gerne helfe ich dir bei all deinen Fragen weiter...

...rufe mich einfach an: +49-160-96232786